准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 挂面 :300肉丝 :适量 茄子 :一个包菜 :半个 辅料葱花 :少许草菇老抽 :少许十三香 :少许油 :随意盐 :适量 具体步骤1. 包菜,茄子切片2. 葱切小段,肉切丝备用。3. 开水煮面熟后用凉开水泡凉。4. 捞出淋干水分。5. 油热炒肉丝变色放葱花,加盐比一般炒菜稍多点。滴入老抽。6. 倒入切好的菜炒熟。7. 菜熟后倒入面拌菜里的油渗到面里大约半分钟关火装盘。烹饪技巧蔬菜可以换成各种自己喜欢的菜,我当时家里就剩那些菜只好做了,不过,吃起来还是不错的。