准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料金针菜干 :1把 黑木耳 :适量 辅料豆芽 :少许麻油、盐、鸡精 :按个人口味添加米醋:白糖 :2:1大蒜、老干妈 :按个人口味添加 具体步骤1. 将金针菜、黑木耳泡发,除去泥沙,老根。豆芽除去豆皮和豆芽根。2. 将大蒜切成大蒜碎放入小碗中加入适量的盐、鸡精、米醋和白糖按2:1的比例放入,按个人口味添加老干妈调匀备用。3. 将所有的材料过沸水烫过,立即放入令开水里浸泡,保持脆度。4. 将3中的材料控去水分,放入碗中,用调好的料汁拌均匀,再淋上麻油即可。