主料
鲜活基围虾(小甜虾) :1斤辅料
黄酒 :20盐 :5
葱 :4段
姜 :5片
蒸鱼豉油 :25
具体步骤
1. 将虾洗净控水,取一锅坐火加水以能没过虾多些为好,水开加黄酒20克、盐5克,葱段和姜片,倒入控好水的基围虾;
2. 待水再开将虾立即捞出即可,将20克蒸鱼豉油倒小碟中随虾一起上桌。
主料
鲜活基围虾(小甜虾) :1斤辅料
黄酒 :20具体步骤
1. 将虾洗净控水,取一锅坐火加水以能没过虾多些为好,水开加黄酒20克、盐5克,葱段和姜片,倒入控好水的基围虾;
2. 待水再开将虾立即捞出即可,将20克蒸鱼豉油倒小碟中随虾一起上桌。