主料
羊腿肉 :300胡萝卜 :1根
大米 :2杯
洋葱 :半个
辅料
孜然粉 :半勺白糖 :半勺
精盐 :2勺
番茄酱 :1勺
葡萄干 :30
牛油 :30
橄榄油 :1调羹
具体步骤
1. 将羊肉切成一寸小块,我用的是羊腿肉。肉剔下骨头可以熬汤。
2. 胡萝卜切成短细丝,洋葱切成小碎块。
3. 将油倒入锅中,烧热,放入羊肉翻炒几下,即加入洋葱和孜然粉。
4. 加入胡萝卜翻炒,1-2分钟后,加入葡萄干、大米翻炒。
5. 最后加水、白糖,精盐,番茄酱。闻到香味后,
6. 大火开后,改小火闷20分钟左右即熟。