准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 牛筋洗净沥干,姜切片、红葱头切未备用。2. 取一锅放入2000cc的水煮沸。3. 将作法1的牛筋放入作法2的锅中,以小火煮约2小时至软后捞出沖冷水,再切小块备用。4. 另起一锅放入少许油,以小火爆香作法1的姜片及红葱末。5. 将蕃茄辣椒酱放入作法4中一起炒香后,放入作法3的牛筋及所有调味料,以小火煮至牛筋软烂,剩少许汤汁即可。