福清番薯丸是一款比较好吃的美食,这款美食的口感不错,但是注意的是,这款美食对于大多数人来说都是比较适合的,孩子特别爱吃这款美食,因为营养价值比较高,所以吃了非常好,对于正在长身体的孩子来说,也是非常不错的一款美食哟,赶紧尝试
主料
番薯 :适量辅料
芋头 :适量具体步骤
和好的团子,颜色很浅,如果地瓜粉加得太多,团子太干太硬,可以适当再加一点之前煮番薯时留下的水,然后揉匀
接下来可以开始包啦,取一小块团子慢慢在摊成皮,再裹上适量的馅,包好后搓成圆滚滚的球~
包好后可以适当在表面洒一点地瓜粉,防止底粘住
开煮!汤底可以用木鱼干或者虾干熬,加几片福清人喜欢的酸笋(还是叫笋蜜?),适当加盐巴味精,汤沸腾以后再下番薯丸,盖锅。等丸子都浮到汤的表面并且体积明显膨胀后,放入米粉和娃娃菜,水再次沸腾就可以关火出锅啦