虽然广州人不是以面食为主食，但美味的鲜肉云吞面在广州却非常的有名气，并且广东云吞面入选中国十大名面！云吞面不仅有面、有肉、还有菜和鸡蛋呢，营养价值均衡又全面，肠胃不好的人群比较适宜这种清单的饮食，补肾养血，滋阴润燥、清热安神、清肝利胆、养胃
主料
瘦肉 ：400云吞面 ：400
生菜 ：60
鸡蛋 ：200
面饼 ：3个
辅料
葱 ：适量小芹菜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
猪肉剁碎，加入葱，盐，鸡精，生粉，香油搅拌均匀
把肉馅包入云吞皮里，随便捏一捏就可以
.生菜洗净待用、葱、小芹菜切段备用
锅里下油热后放入鸡蛋炒成蛋花、倒入水待煮开
水煮开后放入面饼，再次等煮开，放入云吞，搅拌
放入生菜，再把葱、小芹菜放下去，把调料：盐，鸡精，香油放下去搅拌均匀待煮开即可
