准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料肉片 :50 金针菇 :150 辅料 香菜 :适量 胡萝卜 :50葱花 :适量鸡粉 :适量 具体步骤 1.金针菇切去根部,洗净,沥干水份备用; 2.胡萝卜去皮后,切成条状备用; 3.热油锅,下肉片炒至变色; 4.加入适量的开水再次煮沸,转小火转至汤色转白,约五分钟左右; 5.加入金针菇和胡萝卜条,大火煮开约两分钟; 6.加盐和鸡粉调味,最后撒上香菜和葱花即可!烹饪技巧做上汤时,最好加入的是开水,这样出来的汤色比较容易成奶白色,而且更清甜!