准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 猪肉 :100 辅料生抽 :少许味精 :少许油 :适量盐 :适量料酒 :少许大蒜叶 :1把老抽 :少许 具体步骤 1.大蒜叶洗净切小段 2.瘦肉切薄片,放盐、味精、生抽、料酒少许拌匀腌3-5分钟 3.起油锅,下肉片翻炒 4.炒至肉片白色 5.加入蒜叶,翻炒 6.待蒜叶熟后,再加少许盐,老抽调味 7.出锅,肉片嫩滑,透着蒜香烹饪技巧很多人在做这道菜时会把肉先盛出来,单独炒蒜叶,最后混合,我选择直接将蒜叶加入肉中一起翻炒,这样肉的鲜味和蒜的香味才能相互渗透~