准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 烤麸 :100 辅料葱 :适量盐 :适量 胡萝卜 :适量 木耳 :适量蚝油 :适量 姜 :适量油 :适量 黄瓜 :适量香油 :适量 具体步骤 1.干烤麸泡发,切块 2.各种蔬菜切成片状 3.切好的烤麸在水中煮5分钟左右捞出淋干水分 4.锅内放油及葱姜爆香 5.倒入黄瓜,胡萝卜和木耳,加入蚝油翻炒均匀 6.倒入烤麸加适量盐翻炒均匀 7.加少量的水略煮 8.加入适量香油出锅即可。烹饪技巧1.烤麸一定要水煮过去掉异味。2.炖煮的时候加少量水即可,不要把黄瓜煮老了。