准备时间:10分钟 烹饪时间:35分钟主料面粉 :500 辅料波菜汁 :400盐 :少许碱 :少许 具体步骤 1.用波菜汁和面,放少量碱和盐把面和成面团,揉成光滑面醒制15分钟,切记,放盐和碱是为了面条更有筋道 2.然后用大擀面杖把醒好的面团擀成薄薄的大面片 3.然后把面片对折 4.然后在用菜刀不折好的面片切成条,宽窄度自己掌握,便可等开水下锅煮熟即可,