今天休息下午在家的时候琢磨着做什么吃好,突然看到冰箱里有一些肉馅就想到了要不做成蒸糯米丸子吧,糯米丸子的做法也特别简单,只要把馅料都调好了放到锅上蒸个20分钟就可以出锅了,糯糯的香香的吃起来特别美味,一个人一会就把一盘的糯米丸子解决了。
主料
糯米 :50五花肉 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
葡萄干 :适量
五香粉 :适量
葱 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.猪肉加葱姜,剁成肉泥
2.糯米泡一晚上
3.肉泥中加入淀粉,适量水,盐,酱油,五香粉拌匀,搅大上劲儿
4.搓成小肉丸子,裹上一层糯米
5.做好后,每个上面插一个葡萄干或枸杞子,上锅蒸20分钟
6.出锅了
1、肉馅要调的稀稠适度,不要太稠,蒸出来丸子硬,太软,不成形。