准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料花蛤 :250 辅料葱 :适量 红辣椒 :适量料酒 :适量油 :适量盐 :适量 姜 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.买回来的花蛤用清廷干净 2.葱洗净切好 3.蒜、姜、红辣椒洗净切好 4.时间急,我用开水烫了一个花蛤,一个一个弄开洗了一下里面的泥沙 5.热油锅,放入葱、姜、蒜爆香 6.放入花蛤 7.加适量的生抽 8.加适量的料酒 9.加适量的盐及葱 10.炒均即可装盘烹饪技巧如果时间来得及,可以用清水加盐养一段花蛤,以便其吐出泥沙。