简易版-鱼香茄子煲怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.腩肉打碎

2.咸鱼切小块

3.茄子切长条

4.锅肉放油把肉馅和咸鱼稍炸会

5.放入茄子和盐

6.加水一小汤勺煮沸两三分钟即可

烹饪技巧

1、油要稍微放多些2、如要香也可以不放水，那油就要再放多点3、买茄子要挑软身的。