鸡翅是老少皆宜都很爱吃的一种食物,这款超级美味无敌豉油鸡杂翅不仅口感美味十足,口感独特,而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦,还等什么呢,赶快和小编一起来制作这款超级美味无敌豉油鸡杂翅吧,一起来学习吧
主料
鸡杂翅 :1000辅料
生抽 :适量老抽 :1小勺
姜 :适量
盐 :适量
蒜头 :适量
料酒 :3小勺
花生油 :适量
具体步骤
1.首先准备好鸡杂翅,自然解冻后处理干净
2.姜,蒜头洗干净剁碎
3.然后拿剪刀把中翅扎一些洞以便入味。
4.鸡脚切开两边
5.然后把姜,蒜放下去,加个1勺盐,3勺料酒,适量生抽用手抓均匀,腌制1小时以上,中间翻动一两次
6.然后锅预热,入油,等油温7成热后把鸡杂翅放下去炒变色
7.然后淋入生抽,1勺老抽翻炒均匀
8.然后加入适量水盖上盖子焖15分钟左右,然后大火收汁,装盘即可。
鸡杂翅一定要腌制一个小时以上。或更长,让它好入味。