自制抹茶奶冻怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.细砂糖和抹茶粉搅拌均匀。

2.放入两个蛋黄，搅拌均匀。

3.牛奶加热分两次放入搅拌均匀。

4.混合液体放入锅中加热到温热，放入吉利丁片。

5.吉利丁溶化后，将混合液体过筛去掉杂质。

6.淡奶油打发后倒入混合液体，搅拌均匀后装杯。

7.冷却凝固后食用。

烹饪技巧

记得每一次加入鸡蛋，都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合，再加下一次。