这道美味的豆角鸡蛋面它是一道比较常见的面食,吃起来味道还是蛮不错的,清爽可口的豆角再加上营养丰富蓬松的鸡蛋,吃起来非常的美味,而且很有营养,很适合用来当做早餐,一定会让你一天都是元气满满的,你是不是也很心动吗?那就赶紧跟着小编来试一下吧,
主料
豆角 :100面饼 :2个
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量蒜头 :2瓣
盐 :少许
细香葱叶 :4根
具体步骤
1.准备食材撕去豆角筋
2.豆角淘洗干净并沥水蒜头去皮切末葱叶洗净切末鸡蛋带壳洗净
3.锅热下油煎鸡蛋·
4.鸡蛋两面结疤·七分熟时盛出备用
5.底油放入蒜末煸香
6.加入豆角煸炒一分钟盛出备用
7.锅中加一碗水·水微开时加入面团
8.加盖煮开2分钟
9.加入煎好的鸡蛋和煸好的豆角
10.加入少许盐调味
11.加入蛋和豆角后只煮一分钟就盛出并洒上葱叶末
用的是海鲜碗面团·不宜久煮·下锅到出锅三分钟就可以了