准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料红鱼 :500 辅料 酱油 :适量油 :适量盐 :适量 大蒜 :5个料酒 :适量生姜 :适量 具体步骤 1.准备材料:红鱼一条,肚中加入生姜片,料酒、盐一起腌制10分钟 2.准备材料:大蒜 3.锅中加油,加入鱼,煎至两面金黄。我忘记先用生姜擦锅了,结果鱼皮都粘锅了,成品很难看。大家一定要注意啊 4.加入大蒜和水,煮熟鱼 5.加入酱油 6.成品出锅烹饪技巧防止鱼粘锅的方法:先用生姜擦一遍锅!