来自大海的味道,鱼风干后的味道和新鲜的鱼是完全不同。鱼干的蛋白质在他整个营养价值中高达百分之四十五以上,所以他是补充蛋白质最好的方法哦。鱼干为了便于保存是有很多盐了,但是今天这款红烧鱼干就极大地弥补了鱼干味道上的不足。
主料
新安江野生鱼干 :10小条辅料
酱油 :适量生抽 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
黄酒 :适量
红辣椒 :适量
具体步骤
酱油,生抽,葱,姜,蒜备份,黄酒。红辣椒
开火,放少许油,加热 放入葱姜蒜,微翻,加入鱼干烧至微黄,加入没过鱼干的黄酒,加点生抽,酱油,加入红辣椒点缀。盖上锅盖至水分还有3分之一,乘出即可。简单易懂 不需加入盐和味精 。
无