主料
本地鸡 ：1只青椒 ：适量
土豆 ：2个
朝天椒 ：适量
葱花 ：适量
姜片 ：适量
蒜 ：适量
辅料
醋 ：适量大料 ：1个
蚝油 ：适量
花椒 ：1小把
老抽 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
味达美 ：适量
具体步骤
1.锅中放稍多些油
2.油热放花椒大料
3.放鸡炒透，炒到鸡啪啪响放葱花姜片辣椒段
4.依次放入料酒，醋，蚝油，老抽，生抽，味达美
5.分三次放入小碗水，水不可烧干
6.放入土豆片
7.放入朝天椒
8.放青椒
9.关火放入香菜，盛出
青椒 ：适量
土豆 ：2个
朝天椒 ：适量
葱花 ：适量
姜片 ：适量
蒜 ：适量
大料 ：1个
蚝油 ：适量
花椒 ：1小把
老抽 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
味达美 ：适量
