准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料鸡 :一只 辅料 胡椒粉 :适量油 :适量 大蒜 :4瓣生姜 :10盐 :适量小米辣 :20 具体步骤 1.鸡切好洗净 2.烧锅水放几片生姜 3.水开了把鸡子放进去出水 4.把出好水的鸡子捞出控水 5.热锅到入适量的油 6.把鸡子放进去煸 7.煸好后先出锅 8.热锅把辣椒和大蒜放进去翻炒 9.在把煸好的鸡子到进去 10.加入少量的生抽提色 11.加入盐、胡椒粉就可以出锅了烹饪技巧煸的时候鸡皮很容易粘锅,尽量少放些进去,一点一点的煸,或者多放的话就多到些油炸也可以