准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料包头鱼 :500 辅料姜片 :适量 小葱 :适量 白砂糖 :适量 醋 :适量料酒 :适量油 :适量 酱油 :适量 具体步骤1.鱼2.切成块3.起油锅4.放姜片5.放鱼块,略炒会6.加料酒,炒至鱼肉变白7.加酱油8.加开水9.加醋,烧开10.加糖,炒匀11.撒点小葱12.装盘烹饪技巧加料酒炒可以去腥