准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 鲫鱼 :500 辅料干淀粉 :适量 番茄酱 :适量水淀粉 :小半碗油 :适量 白砂糖 :20料酒 :适量 番茄 :一颗 精盐 :小量菠萝罐头 :一罐 具体步骤 1.鲫鱼洗净、去骨、切片 2.加料酒、精盐,抓匀,腌制15分钟 3.腌好的鱼块放入干淀粉拌匀 4.下油锅炸至肉色金黄,盛出备用 5.另起锅,加入菠萝罐头(连汤汁一起)、加入糖、番茄、番茄酱 6.下入水淀粉 7.均成糖醋汁 8.调好的糖醋汁淋上炸好的鱼块上 9.放上香菜,上桌品尝