准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料内末 :80 鹌鹑蛋 :9个 香菇 :70 辅料盐 :适量 酱油 :适量葱花 :适量 胡椒粉 :适量 芝麻油 :适量油 :适量 具体步骤 1.香菇切成碎末,里脊肉剁成肉泥。 2.锅中放油,入肉泥和香菇煸炒。 3.加入盐、酱油、胡椒粉炒至肉熟。 4.将肉馅盛中盘中,在上面打上鹌鹑蛋。 5.放入开水锅中,蒸熟,约十分钟。 6.出锅后撒葱花、芝麻油即可食用。烹饪技巧1、最好选里脊肉,肉质嫩而不肥腻。2、胡椒粉可依个人喜好放。