准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 海米 :50 冬瓜 :300 辅料油 :适量盐 :适量香油 :适量 具体步骤 1.干海米,用清水洗净后泡5分钟左右。 2.冬瓜打皮去瓤,切成1cm大小的块状。 3.先把海米,用油炒一下,再放入处理好的冬瓜,先放少许盐(是让冬瓜早下水,以免糊锅),翻炒一会,冬瓜下水后,盖上盖子稍炖一会。期间要多翻几次锅,这样冬瓜炒的均匀。 4.看冬瓜有点发软时,根据个人口味加少许鸡精、盐。出锅时再加几滴香油。烹饪技巧常吃冬瓜,皮肤不长粉刺,不生疔疖。