说的好吃的青椒鸡块的家常做法 ,我最有发言权了,因为好吃的青椒鸡块的家常做法 是我最拿手的菜之一,它的做法呢比起它的美味算是比较简单的。每当家人或是朋友在一起的时候我总是控制不住的想露一手,为此我换来的当然是络绎不绝的赞美,每次心里都美美哒。来,让我来和你们一起分享吧!
主料
鸡胸肉 :300胡萝卜 :150
青椒 :100
辅料
葱 :适量姜 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
生粉 :适量
胡椒粉 :适量
耗油 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉化冻后洗干净
2.切成1-2公分大小的方块
3.加入一半的生抽、盐。和老抽,料酒,蚝油,胡椒粉,生粉搅匀腌15-20分钟
4.青椒去仔洗干净
5.把青椒一分为四,切一些胡萝卜片(配色用)
6.葱、姜、干椒全部切碎
7.锅中油烧至冒烟,倒入鸡块,迅速用筷子划开,炸到肉块完全变红黄色
8.盛出来控掉油
9.锅中留少许油,放入葱姜,干椒八角炒香
10.放入青椒块,加入另一半盐,翻炒两下12.加另一半生抽。
11.再加少许水
12.炒至水干即可