准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料豆腐皮(千张) :2张 辅料 酱油 :适量料酒 :适量糖 :适量小茴香 :适量 丁香 :适量 八角 :适量桂皮 :适量白豆蔻 :适量 甘草 :适量草果 :适量 具体步骤1. 准备两张豆腐皮洗一洗2. 其中一张撕成大片摆在中间(这样做是为了切面有不规则的花纹。好看)3. 左右两边折起。4. 卷起来。用棉线扎一下。5. 放在小锅内,加入水,料酒,酱油,糖以及卤料(用量如图)6. 水开后煮10分钟,关火焖至过夜,取出切件装盘,可淋一些卤汁拌食