准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料香椿苗 :100 豆皮 :1张 辅料 香菜 :适量豆瓣酱 :适量 具体步骤 1.准备好所用食材。 2. 香椿苗去根洗净,沥干。 3.锅中水烧开,放入切成小条的豆片。汆烫2分钟去豆腥味。 4.将香椿苗铺在展开的豆片上,轻轻卷起。 5.用香菜系个结。 6.即可上桌蘸食豆瓣酱享用。烹饪技巧1香菜也可以用葱丝代替,如果香菜比较鲜嫩,要用开水烫一下,这样就可以避免在捆系的过程折断了。2依个人口味来调节用酱的品种。