准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 红豆 :6把水 :适量 辅料糖 :适量食用碱 :一小勺 具体步骤1. 备好材料,红豆提前泡一夜。2. 锅中倒入适量的水,倒入红豆。3. 大火煮开,把水倒掉。4. 重新加水,倒入食用碱,大火煮开,换中火一直煮烂。5. 煮好了。6. 留少许的汁一起倒入榨汁机里榨。7. 榨成泥状即可。8. 用不粘锅直接倒入红豆,倒入白糖,小火炒。9. 这步稠了些。10. 这种状态正好可以做铜锣烧的馅儿,PS:根据情况把红豆炒干。烹饪技巧写一下这道菜的或小技巧吧~(选填)