主料
干的黄豌豆或绿豌豆 :400薏米 :75
胡萝卜 :3根
西芹 :3根
土豆 :3个
切好的新鲜欧芹 :1把
干罗勒半 :茶匙
干百里香 :半茶匙
辅料
现磨黑胡椒 :半茶匙水 :1.75升
盐 :1.5茶匙
蒜头 :3个
月桂树叶 :1片
洋葱 :1个
植物油 :1汤匙
具体步骤
1. 用中高火将大炒锅加热,将洋葱,月桂树叶和蒜末在油里炒5分钟,或直到洋葱半透明。再加入豆,薏米,盐和水。煮沸后转小火,再蒸2小时,适时搅动一下。
2. 加入胡萝卜,西芹,土豆,欧芹,罗勒,百里香和黑胡椒。再蒸煮一小时或直到豆和蔬菜变软即可。