如果想学习做饭,那么从凉拌菜学起再合适不过了,不仅食材方便处理,更是好吃不贵,凉拌三彩是黄瓜丝、粉丝还有鸡蛋丝制成的,清爽的黄瓜配上弹弹的粉丝和浓香的鸡蛋,给你带来多层次的口感,绝对是夏日消暑的不二之选。当然也可以根据个人喜好来选择食材哦。
主料
黄瓜 :200干粉丝 :50
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :3油 :适量
花椒油 :适量
味精 :2
具体步骤
将黄瓜清洗干净切成丝,干粉丝煮熟后沥干放入碗中,鸡蛋搅拌均匀备用
把锅烧热,放入少量花生油将油均匀铺满锅底后,倒入蛋液摊成蛋饼,出锅后切成丝
最后将黄瓜丝,粉丝,鸡蛋丝放在一起加入盐,花椒油,味精搅拌均匀