主料
鸡柳 :450洋葱 :1个
辅料
蒜蓉 :2茶匙喼汁 :2汤匙
茄汁 :4汤匙
糖 :2汤匙
盐 :1/3茶匙
生抽 :2茶匙
水 :4汤匙
HP汁 :2茶匙
油 :适量
具体步骤
1. 汁料:蒜蓉2茶匙喼汁2汤匙茄汁4汤匙糖2汤匙盐1/3茶匙生抽2茶匙水4汤匙HP汁2茶匙
2. 先将鸡柳用酱油、糖、盐先腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,将鸡块煎至两面金黄,约8成熟,盛起备用。
3. 快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉,再加入洋葱和1茶匙盐炒软,再加鸡柳连同汁料炒匀煮开;装盘即成。