很多人都吃过香煎龙利鱼,那你吃过龙利鱼柳吗,这可比煎的更加鲜嫩,再裹上面包糠,外酥里嫩,隔壁小孩都馋哭了!用来当小零食吃真是再好不过了,自己炸的也健康,吃得放心,外面的油炸食品比它差了十万八千里,赶紧学习一下吧。
主料
龙利鱼 :适量面包糠 :适量
鸡蛋液 :适量
辅料
淀粉 :适量蚝油 :适量
料酒 :适量
味极鲜 :适量
糖 :适量
盐 :适量
详细步骤:
第一步
龙利鱼切1.5厘米左右条,用厨房纸吸干水分
第二步
放料酒,蚝油,味极鲜,糖,盐,小心抓匀腌制15分钟
第三步
准备淀粉,鸡蛋,面包糠
第四步
腌好的龙利鱼柳按照1淀粉,2鸡蛋液,3面包糠的顺序,依次包裹三种材料,包裹好备用
第五步
油锅七分热,转中小火,放入鱼柳,不时翻面
第六步
炸5分钟,捞出沥干油
第七步
搭配番茄酱,沙拉酱等酱料