主料
小南瓜 :1个钳鱼唇 :300
辅料
姜 :适量葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
具体步骤
2. 钳鱼唇是整条鱼最嫩滑的部位,买回后洗净,涂抹一点盐
3. 南瓜洗净,切开,掏掉囊、仔
4. 姜和葱白开油锅,把钳鱼唇略煎一下,调味,倒入南瓜盅,上蒸锅蒸15分钟,起锅前放葱段——OK!
煎鱼唇不要放太多油,鱼本身会出很多鱼油;另外调味可略重一点,因为南瓜会吸一部分味
主料
小南瓜 :1个辅料
姜 :适量具体步骤
2. 钳鱼唇是整条鱼最嫩滑的部位,买回后洗净,涂抹一点盐
3. 南瓜洗净,切开,掏掉囊、仔
4. 姜和葱白开油锅,把钳鱼唇略煎一下,调味,倒入南瓜盅,上蒸锅蒸15分钟,起锅前放葱段——OK!
煎鱼唇不要放太多油,鱼本身会出很多鱼油;另外调味可略重一点,因为南瓜会吸一部分味