主料
细面 :一把葱 :一根
辅料
花生碎 :小半袋酱油 :一勺
糖 :一小勺
豆瓣酱 :一勺
盐 :少许
具体步骤
1. 葱铺满平底锅,用油煸炒至葱黑色即可。葱量一定要足够哦,不然炒出来就没多少了。
2. 同时将细面煮至8分熟,捞出。放少许香油拌匀以防面粘在一起。
3. 将面放入炒熟葱的平底锅中,放入酱油、糖、豆瓣酱,拌匀,即可出锅。时间久了面就软榻了。
1.葱要足量,我做的时候基本上有一整根葱。2.少放点酱油,口味不够用豆瓣酱代替,不仅味道浓郁而且看着就有食欲呢。面在锅里拌匀的时间不要久,以防粘锅。