主料
牛肉 :250大葱 :一根
大蒜 :少许
酱油 :少许
糖 :少许
辅料
啤酒 :一罐料酒 :少许
具体步骤
1. 将牛肉切片,放一勺料酒去腥,备用。
2. 大蒜和葱,切好,备用,我把蒜切成了末,这样入味,又不会让大蒜盖过牛肉成了主角。
3. 爆香葱蒜,放入牛肉翻炒,注意火候和时间,不然牛肉容易老,难嚼
4. 放入酱油,继续翻炒,用酱油代替盐,一个入味,一个色泽好看
5. 倒啤酒的时间到啦,我用的是蓝带啤酒,不过,这没什么讲究的,对胃口就好啦
6. 然后翻炒,在焖一会儿,吃一块试试,好了就可以出锅,非常嫩,非常好吃哦~~
牛肉可以选用,牛胸肉和牛腩肉哦~~~带一点点的小肥肉比较有味道哟~~~