准备时间:55分钟 烹饪时间:10分钟主料加州猪瘦肉 :一斤肯嘉尼红酒 :适量墨西哥青椒 :适量 辅料盐 :两勺油 :适量 姜 :适量葱 :适量蒜 :适量糖 :适量 具体步骤1. 葱切段,蒜切末,姜切丝,瘦肉切薄片2. 肯嘉尼红酒用于调味(CONCANNON)3. 锅内放油,油热后炒葱姜蒜,放盐,将葱姜蒜炒香4. 锅里再下瘦肉,炒匀,放入红酒,再放点糖提味,放适量盐。盛盘。烹饪技巧关键是不能放水,转而用红酒调味,让这道菜非常美味。