准备时间:1分钟 烹饪时间:60分钟主料 鸡蛋 :4个 酸奶 :90 低筋面粉 :60 辅料白糖 :40 牛油 :少量 具体步骤1. 蛋黄蛋白分开。2. 蛋黄、酸奶、过筛面粉一起搅拌均匀3. 打发蛋白至冒尖,糖在打发过程中分三次放进4. 打发好的蛋白分三次拌进蛋黄糊里,每次都要拌匀再加蛋白5. 上下压的方式拌,不可打圈。6. 倒进抹了牛油的电饭锅里,按煮饭,跳闸之后,不要打开,保温10分钟,打开,用牙签插进,拔出,如果上面粘有面糊,就再按煮饭,再保温,这个要适当调整,看蛋糕的情况。7. 完成!