准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料莲藕 :适量 辅料蒜头 :1粒 辣椒 :1只凉拌醋 :适量盐 :适量 酱油 :适量糖 :小量香油 :小量 具体步骤1. 先把莲藕刮皮,洗干净切片后放入水里煮熟!莲藕煮到筷子能插入就熟了,大概煮半小时左右!煮熟莲藕后把上过凉水,最好是冰水!2. 把蒜头跟辣椒切细3. 莲藕倒掉凉水后,就可以直接加入辣椒、蒜头、盐、糖、凉拌醋、酱油、香油拌匀就可以食了!放冰箱后吃味道更好!烹饪技巧没有凉拌醋可用白醋!喜欢香菜的可以几根香菜,味道更好哦!