这道香醇美味美味的家常红烧鹅好吃极了,首先鹅肉就是不错的食材,从中医养生的角度说,鹅肉性平,而且微量元素含量丰富,可以补充人体所必须的多种物质,再者红烧这种烹饪方法味道浓郁菜品都会很好吃,而且他既然叫做家常红烧鹅制作方法也不难,还不赶快行动。
主料
鹅 :800辅料
油 :适量老抽 :适量
八角 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
姜片 :适量
葱 :适量
具体步骤
鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水
准备调料
冷水下锅绰水后捞起洗净
锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香
倒入鹅肉翻炒均匀,加入料酒,老抽和生抽。
加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟
之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火,撒上葱花即可。