准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 瘦肉 :3两 蘑菇 :适量 青豆 :2汤匙 胡萝卜 :适量蒜头 :1粒姜片。 :适量 辅料蛋白 :汤匙麻油 :适量糖 :茶匙生粉 :/2茶匙。 具体步骤1. 鲜腐竹冲净切2寸段,蒜头切片。2. 瘦肉切片,拌入腌料待10分钟。3. 青豆、胡萝卜片及蘑菇放滚水内氽水,隔干水分。4. 烧热3汤匙油,先炒肉片,加姜及蒜片炒匀,放入蘑菇、青豆及胡萝卜捞匀。5. 加入芡汁及鲜腐竹煮1分钟即成。