准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟主料肘子 :1个 辅料干红椒 :4个 冰糖 :适量大料 :2个 姜 :适量蒜 :2瓣葱 :1段 生菜 :三片 具体步骤1. 肘子处理干净后,放入清水中煮十分钟,捞出备用。2. 砂锅底铺姜片葱段蒜瓣及干红椒。3. 肘子放入砂锅,加入之前煮肘子的汤,没过肘子即可,加入盐酱油冰糖,小火炖至肘子烂软。4. 生菜铺盘,将肘子装盘。