准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料水 :1500 红薯 :500细玉米颗粒 :100 辅料食用碱 :1 具体步骤红薯洗干净切滚刀块,不要去皮,去皮后容易碎的很厉害锅内加水,冷水锅将红薯块放入水开后将玉米碎缓慢撒入锅中,边撒边搅动。让粥保持翻滚状态,现在看着稀一些没关系。加入约一克的食用碱,加入碱的玉米粥会让粥更加香浓,和不加碱的是有区别的。继续中大火熬制约五分钟,小心糊底多搅拌。将火调小需要经常搅拌,熬至红薯熟透,就可以出锅了。