准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 茄子 :500 青椒 :300 辅料盐 :适量油 :适量 大蒜 :适量 具体步骤 1.茄子去蒂洗净 2.茄子切块,葱切末 3.热锅放油放入青椒翻炒 4.倒入茄子翻炒 5.蒜拍烂 6.茄子软化后放入蒜末翻炒至熟透放盐即可烹饪技巧不要大伙炒茄子,会糊,火稍微小店