主料
胡萝卜 :250排骨 :500
辅料
料酒 :适量八角 :1-3个
干辣椒 :3个
盐 :适量
姜蒜 :共3个
味精 :适量
酱油 :适量
豆瓣 :一勺
具体步骤
1.准备好食材,并洗干净
2.将胡萝卜切滚花刀,排骨在水中煮一煮收紧,姜蒜切片,切葱花
3.锅中倒入油,油老后先放入干辣椒八角和一勺豆瓣,然后放入姜蒜炒香
4.炒香后加入料酒和酱油,再放入排骨翻炒几下,然后加适量水
5.水烧了一会儿加入胡萝卜
6.要好时加入盐和味精再烧几分钟分钟即可
7.现在就可以来吃了
加水时不要加的过多