准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 胡萝卜 :200 辅料 蒜苗 :适量盐 :适量豆瓣 :适量 大蒜 :适量油 :适量 具体步骤 1.胡萝卜切丝,蒜苗切段,大蒜拍烂待用 2.放入沸水中焯水后捞起,沥水 3.锅中放入油,先放豆瓣炒香,断生 4.再放入胡萝卜和蒜苗 5.放入蒜和少许盐,再翻炒一下,即可出锅烹饪技巧一定要先炒豆瓣,不然会有一种生味