美味的青椒肉丝干拌面怎么做简单又好吃

美味的青椒肉丝干拌面，其实做这一道菜式呢，是因为我的孩子呢，之前在外面吃了这样的一个干拌面，他回来就跟我说，妈妈，外面的这个做的好好吃啊，所以呢，我就尝试这自己在家里做啊，因为外面的可能有很多的味精嘛，所以呢，自己就研制出来了。

主料

辅料

具体步骤

1.青椒洋葱洗净切丝，姜片洗净拍扁

2.猪肉切丝

3.肉丝中加入料酒，盐，少许水，搅拌均匀

4.锅中放油，放入姜片

5.肉丝在入锅前，加入淀粉搅拌均匀后加入少许油，搅拌均匀，放入油锅中划至变色，捞出。

6.锅中留油，不够就稍微再加一点

7.加入青椒丝洋葱丝煸炒至变软

8.加入肉丝翻炒

9.加入盐，糖，老抽，生抽翻炒

10.起锅前沿锅边喷入少量醋，盛出备用

11.锅中放水，烧开

12.下入面条，待水开后，再加入一碗冷水，待水再次烧开，捞出面条，盛入碗中

13.面条上舀点菜和菜汤，搅拌均匀即可开吃啦！