抹荼云石饼干怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.黄油软化，手动打蛋器搅打顺滑

2.加入糖粉搅匀，不要过度搅拌

3.全蛋液分三次加入黄油中，搅拌均匀

4.加入低粉搅拌均匀

5.取三分之一面团，加入抹茶粉拌匀揉成面团

6.剩余三分之二面团揉匀，两份面团放入保鲜袋，整形成大小一致的长方形。

7.将两份面团叠加在一起。

8.面片分成两份再叠加在一起压扁，重复该步骤共叠3次

9.然后整形成圆柱形，可以适当拧一下，使成品花纹稍有弯曲，根据个人喜好随意，整形好的面团放入冰箱冷冻半小时。

10.冷冻好的面团切成零点五厘米厚的片，放入铺油纸的烤盘中，烤箱预热165度，20分钟

11.这个是成品，还不错吧。

烹饪技巧

1.黄油搅匀就好，不要打发了。2.烤箱温度根据自己家烤箱的习性适当调整。3.一定要用糖粉。用白砂糖的话，做出来的成品效果不好。4.蛋液分三次加入，每一次加入都要搅打均匀后再加下一次。