准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡腿 :2只 辅料生抽 :0.25勺植物油 :1勺砂糖 :0.25勺 姜 :10盐 :0.25勺蚝油 :半勺 胡萝卜 :50 具体步骤 1.鸡腿去骨,将肉切成粗条,用腌料腌制15分钟。西芹切丝,胡萝卜切丝。 2.油内烧油至四成熟,放入鸡柳,蚝油滑熟。 3.鸡肉变色即可,捞起沥净油备用。 4.剩下的油,放入西芹和胡萝卜,盐1/4小匙炒至断生。 5.再把炒好的鸡柳放入翻炒均匀即可。 6.最后加点香葱段点缀。烹饪技巧香葱可有可无。