准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :一个面粉 :适量猪里脊 :200 辅料料酒 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量孜然粉 :适量油 :适量 具体步骤 1.里脊切条,加盐、胡椒粉、料酒伴匀,腌制10分钟。 2.鸡蛋散,加入少许面粉,少许水,搅拌均匀。 3.锅中倒入油,烧到6成热。 4.在烧油的期间,把肉放到面糊中,挂上面糊。 5.油热后,把肉条用筷子一条一条的夹入锅中炸。 6.炸到发黄,即可。捞出控油,撒上孜然粉,就可享用啦。烹饪技巧我有回炸一下,嫌麻烦的可以不用再回炸。回炸可以更脆。